Le Ricette di Liliana

Ravioli con panna e prosciutto

Cuocere normalmente i ravioli.
Versare la panna, il parmigiano e la noce moscata in un padellino e fare addensare. Tenere il preparato sul fuoco a fiamma bassa, così da renderlo più denso. per alcuni minuti.
Nel frattempo tagliare il prosciutto a striscioline, aggiungere alla panna, mescolare e togliere dal fuoco.
Scolare i ravioli, versarli nei piatti e coprirli con il condimento.

Per due persone:

250g ravioli freschi al brasato
100g prosciutto cotto a fette
150ml panna
3 cucchiai di parmigiano grattugiato
1 pizzico di noce moscata

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